Catering meny

SMÖRGÅSTÅRTOR
Klassisk skaldjurstårta
– räkröra med sikrom och dill
– kräftröra med sherry och chilisås
Dekorerad med handskalade räkor, kokt ägg, laxrosor och färska örter.
Charkuteritårta
– rostbiffröra med pepparrot
– leverpastejmousse
Dekorerad med lättrökt skinka, lagrad ost, oliver och färska örter.
Orientalisk smörgåstårta
– kycklingröra med paprika
– aubergineröra med vitlök och persilja
Dekorerad med knaperstekt bacon, granatäpple, flagad mandel och färska örter.
Medelhavstårta
– salamiröra med soltorkade tomater
– ricottacrème med pesto
Dekorerad med lufttorkad skinka, parmesanost, melon och färska örter
Gröna drömtårtan
– morotsröra med ingefära och cashewnötter
– hummus med vitlök och persilja
Dekorerad med färska fikon, veganost greek style, oliver och färska örter.
Vegansk gourmettårta
– vegansk skagenröra med tofu, tångkaviar och dill
– grön ärtröra med pepparrot
Dekorerad med veganost cheddar, tångkaviar, avokado och färska örter.
Stockholmsk skärgårdstårta
– matjessillmousse med rödlök och dill
– färskostcrème med pepparrot
Dekorerad med kokt ägg, tångkaviar, rädisor och färska örter.

Från 95kr/pp, minsta beställning 10 bitar.

BUFFÈER
Svensk sommarbuffé
– Matjessilltårta med kavringbotten
– Gravad lax med skånsk senapsås
– Rostbiff med picklade grönsaker
– Krämig potatissallad med rostad vitlök och persilja
– Pastasallad med lagrad ost, tomater och örtvinägrett
– Grön ärtsoppa med knaperstekt bacon, ramslöksolja och crème fraiche
Fransk lantbuffé
– Lufttorkad skinka med fikon
– Lammrostbiff med timjan- och dijonaise
– Kycklingleverpastej med inkokta päron och valnötter
– Fransk potatissallad med kapris och dragon
– Quiche med vitlöksfrästa champinjoner och gryuére
– Haricot verts med semitorkade tomater och dressing
Studentbuffé
– Honungsmarinerade kycklingspett med chilimayonnaise
– Tacoskålar med nötfärs, salsa, grönsaker och gräddfil
– Nachochips med cheddardipp och bönröra
– Charkuterifat med oliver och melon
– Krämig potatissallad med rostad vitlök och persilja
– Pastasallad med lagrad ost, tomater och örtvinägrett
Helvegetarisk buffé
– Paprikakryddade sojafärsspett med myntadressing
– Bönbiffar med salsa verde
– Rostad blomkål med mathavre, vegobacon, mandel och aprikoser
– Filodegspaj med rostade grönsaker, greek style och tofustanning
– Pastasallad med violife cheddar, tomater och örtvinägrett

I alla bufféer ingår grönsallad med sockerärtor och rädisor samt surdegsbröd, smör och ost.

Från 200kr/pp, minsta beställning 10 personer.

MINGELSNITTAR
Kött
-Rostbiffröra med pepparrot på rågbröd
– Parmaskinka med soltorkade tomater på surdegsbröd
– Kycklingleverpastej med inkokta päron på toast
Fisk och skaldjur
– Skagenröra med sikrom och dill på rågbröd
– Gravad lax med dijonaise på surdegsbröd
– Kräftröra med tomat på toast
Lakto-ovo vegetariska
– ”Gubbröra” med kokt ägg, potatis och kapris på rågbröd
– Brieost med karamelliserad rödlök på suregsbröd
– Getostcrème med hjortronsylt och timjan på toast
Helvegetariska
– Vegetarisk skagenröra med tångkaviar på rågbröd
– Violife cheddar med karamelliserad rödlök på surdegsbröd
– Grön ärtröra med pepparrot och mynta på toast

Från 20kr/st, minsta beställning 30 st

PRICKEN ÖVER I PÅ DIN CATERINGBESTÄLLNING
Vi på Matkreativet samarbetar med en fantastisk tårtkreatör, Mette. Så om ni ska fira något speciellt och behöver komplettera er cateringmeny med en tårta så är det inga problem för oss! Se några exempel på hennes underbara skapelser här nedan.